Добавление молока делает кофе полезнее для организма
01.02.2023 14:55:16
Такая комбинация ингредиентов усиливает противовоспалительный эффект напитка
Очередное исследование свойств кофе провели ученые из Копенгагенского университета и пришли к выводу, что добавление молока делает бодрящий напиток полезнее по сравнению с его черным вариантом.
Специалисты изучили так называемые полифенолы кофе – соединения, состоящие из растительных пигментов и биологически активных веществ. Эти элементы, в частности кофейная кислота и ее производная – хлорогеновая кислота, способны ослаблять воспалительные процессы.
Опыты показали, что антиоксиданты кофейных зерен в комплексе с молочными белками усиливают противовоспалительные свойства всего напитка. Вместе элементы двух жидкостей работают в два раза эффективнее, так как образуют более "работоспособные" комплексы.
Пока все испытания проводились только в лабораторных условиях, комбинации обогащенных белком полифенолов вводили в иммунные клетки с воспалительными процессами. Однако, ученые работают над расширением исследовательской работы, в дальнейшем предполагается изучить влияние кофе с молоком на иммунную систему животных и людей.
28.04.2025
К несчастному случаю привела неисправность пиротехники в куртке артиста
14.04.2025
Игорь и Григорий исполнили одну роль в новом музыкальном сериале режиссера Юрия Шарова
28.03.2025
После возвращения домой из командировки, актрису ждал неприятный сюрприз
25.03.2025
Общая сумма нарушений правид дорожного движения за три года составила 613 тысяч рублей
18.03.2025
Ученые установили, что изображения природы работают как болеутоляющие
05.03.2025
Ученые утверждают, что этот аромат снижает тревожность, помогает чувствовать себя лучше
10.02.2025
Диетологи советуют следить за уровнем КБЖУ и своевременно восполнять дефициты
24.01.2025
Секрет оказался в правильном положении головы и ног относительно тела
19.03.2025
Секретным ингредиентом для молочного продукта стал экстракт боярышника
04.03.2025
Оказалось, что психологические отклонения влияют на агрессивность езды, торможения и повороты
11.02.2025
Оказалось, что проживание в крошечных квартирах может привести к депрессии
11.02.2025
Самым востребованным наполнителем стала начинка с ветчиной и грибами
29.04.2025
Птицу перевозили с нарушением правил безопасности
02.04.2025
Он не обратился к врачу, потому что боялся штрафа за прогул
01.04.2025
Результатом стали переломы руки, ребер и ушибы
12.03.2025
Животное настроило плотины возле станции водозабора
12.03.2025
Именные билеты вводят в целях безопасности и борьбы с перекупщиками
28.02.2025
Работа Дэвида Линдона признана самой маленькой скульптурой в мире
27.02.2025
Программа проанализировала спорный шедевр Рембранта
25.02.2025
Вырос спрос на клавишные, микрофоны и звуковые установки
