Добавление молока делает кофе полезнее для организма
01.02.2023 14:55:16
Такая комбинация ингредиентов усиливает противовоспалительный эффект напитка
Очередное исследование свойств кофе провели ученые из Копенгагенского университета и пришли к выводу, что добавление молока делает бодрящий напиток полезнее по сравнению с его черным вариантом.
Специалисты изучили так называемые полифенолы кофе – соединения, состоящие из растительных пигментов и биологически активных веществ. Эти элементы, в частности кофейная кислота и ее производная – хлорогеновая кислота, способны ослаблять воспалительные процессы.
Опыты показали, что антиоксиданты кофейных зерен в комплексе с молочными белками усиливают противовоспалительные свойства всего напитка. Вместе элементы двух жидкостей работают в два раза эффективнее, так как образуют более "работоспособные" комплексы.
Пока все испытания проводились только в лабораторных условиях, комбинации обогащенных белком полифенолов вводили в иммунные клетки с воспалительными процессами. Однако, ученые работают над расширением исследовательской работы, в дальнейшем предполагается изучить влияние кофе с молоком на иммунную систему животных и людей.
18.06.2025
Видео стало ответом на многолетние сплетни о браке и личных отношениях музыкантов
18.06.2025
Певица неожиданно призналась, что в скором времени впервые станет бабушкой
15.06.2025
Актриса добоавила, что были определенные причины пойти на эксперимент
28.05.2025
Путешествие выдалось непростым, покорить Эверест удалось со второго раза
19.06.2025
В начале лета специалисты советуют налегать на абрикосы, клубнику и вишню
18.06.2025
Эксперты предупредили об опасности частого и долгого использования наушников
16.05.2025
Для быстрого созревания ягод могут быть использованы опасные добавки и ускорители роста
18.03.2025
Ученые установили, что изображения природы работают как болеутоляющие
24.06.2025
Ранее поездки по этим городам считали только туристическим туром выходного дня
24.06.2025
В основе невероятного инновационного покрытия лежит обычный цемент
27.05.2025
Минприроды предлагают заменить такую тару на альтернативный вариант из картона
19.03.2025
Секретным ингредиентом для молочного продукта стал экстракт боярышника
19.06.2025
Металл корпуса оказался деформирован и выделял опасные вещества
19.06.2025
Китаянка получила 20 колющих ударов в грудь и осталась жива
21.05.2025
Молодой человек получил серьезные проблемы с шеей из-за мобильного гаджета
29.04.2025
Птицу перевозили с нарушением правил безопасности
24.06.2025
Премьера прошла в Мариинском театре в рамках экономического форума
28.05.2025
О проведении крупнейшего мероприятия подобного жанра рассказал Денис Мацуев
15.05.2025
Работа над сериалом по произведению братьев Стругацких уже началась
12.03.2025
Именные билеты вводят в целях безопасности и борьбы с перекупщиками
