Ученые выяснили, почему дети не любят оливки

13.02.2015 14:04:44

По мнению ученых, все дело заключается в том, что у ребенка около 3000 вкусовых рецепторов, а с возрастом их число уменьшается и остается лишь треть.

Ученые выяснили, почему дети не любят оливки
Источник фото
Детская любовь к сладкому объясняется тем, что грудное молоко богато жирами и сахарами. И благодаря тому, что у ребенка 3000 чувствительных вкусовых рецепторов, все вкусы ощущаются острее.

С возрастом вкусовые ощущения притупляются и человек приобретает тягу к продуктам со сложными или сильными вкусовыми композициями, например к козьему сыру, сыру с плесенью, анчоусам, соусу чили, авокадо. Известно, что дети не любят эти продукты и не понимают их вкуса.

Исследование показало, что впервые человеку удается распробовать сложный вкус в возрасте 22 лет. Всего было выявлено 20 продуктов, которые являются наиболее привлекательными только для людей старше 20 лет, среди них рыба макрель, сыры вроде пармезана и с голубой плесенью, карри, шпинат, корнишоны, чеснок, фасоль, хрен, оливки и устрицы.

Ученые также отметили, что в формировании вкусовых предпочтений большую роль играют "коллективные" обеды: довольно часто люди начинали получать удовольствие от ранее ненавистных продуктов во время ужинов с друзьями, на праздничных или выходных обедах, при встрече с гурманом.

Поделиться: Мы в социальных сетях:
Ольга Бузова отметила юбилей в бассейне из роз

20.01.2026

Праздновать звезда решила на островах в компании любимой мамы

Королева оригинально поздравила бывшего мужа

19.01.2026

Певица подарила бывшему мужу романтическую песню

Мария Погребняк чуть не стала обедом кашалота

16.01.2026

Инцидент произошел во время отдыха девушки на Маврикии

Киану Ривз закрыл самый известный каток Нью-Йорка

15.01.2026

Актер арендовал площадку для романтического свидания с любимой

Врачи советуют есть сало в холодные сезоны года

29.10.2025

Ежедневное потребление этого продукта поможет организму перезимовать

Популярный чай оказался опасным для здоровья

27.10.2025

Оказалось, что напиток с тапиокой может вызывать проблемы с пищеварением

Стало известно, какие продукты укрепляют иммунитет

10.09.2025

В осеннюю подборку вошли тыквы, кабачки, груши и яблоки

Жирные кислоты Омега-3 помогают снизить агрессию

08.08.2025

Регулярный прием этих веществ снижает уровень стресса и количество вспышек гнева

Деревья для аллергиков появились в Санкт-Петербурге

23.10.2025

Специальный вид осин без цветов и пыльцы создали в лаборатории

Кошки вызывают зависимость у людей

20.10.2025

Животные могут влиять на выработку особых гормонов

Искусственный интеллект научили выбирать авокадо

16.10.2025

Программа сможет определить качество плода по фотографии

Стал известен самый ленивый город в России

03.09.2025

По итогам опроса, лидером стала столица Удмуртии – Ижевск

Сотни скелетов нашли под британским магазином

10.09.2025

Все останки принадлежат к периоду позднего Средневековья

Бэтмен в пижаме задержал автовора

05.09.2025

Мужчина заметил, что кто-то взламывает его машину

Робот-пылесос запер хозяйку в ванной

12.08.2025

Москвичке пришлось вызывать спасателей, чтобы выбраться

Пес спас хозяина из ледяной ловушки

16.07.2025

Отважный чихуа-хуа не отходил расщелины, куда упал мужчина

В России создали самый северный хлеб

12.11.2025

В тесто решили добавить необычные ингредиенты - мох и клюкву

Искусственный интеллект создал узор для кимоно

06.08.2025

Рисунок выполнен в соответствии с традициями древнейших техник

Археологи обнаружили предмет искусства неандертальцев

02.07.2025

Оказалось, что древние люди увлекались рисованием и скульптурой

В России представили первую оперу, созданную ИИ

24.06.2025

Премьера прошла в Мариинском театре в рамках экономического форума

Прямой эфир



Наши партнеры