Ученые выяснили, почему дети не любят оливки

13.02.2015 14:04:44

По мнению ученых, все дело заключается в том, что у ребенка около 3000 вкусовых рецепторов, а с возрастом их число уменьшается и остается лишь треть.

Ученые выяснили, почему дети не любят оливки
Источник фото
Детская любовь к сладкому объясняется тем, что грудное молоко богато жирами и сахарами. И благодаря тому, что у ребенка 3000 чувствительных вкусовых рецепторов, все вкусы ощущаются острее.

С возрастом вкусовые ощущения притупляются и человек приобретает тягу к продуктам со сложными или сильными вкусовыми композициями, например к козьему сыру, сыру с плесенью, анчоусам, соусу чили, авокадо. Известно, что дети не любят эти продукты и не понимают их вкуса.

Исследование показало, что впервые человеку удается распробовать сложный вкус в возрасте 22 лет. Всего было выявлено 20 продуктов, которые являются наиболее привлекательными только для людей старше 20 лет, среди них рыба макрель, сыры вроде пармезана и с голубой плесенью, карри, шпинат, корнишоны, чеснок, фасоль, хрен, оливки и устрицы.

Ученые также отметили, что в формировании вкусовых предпочтений большую роль играют "коллективные" обеды: довольно часто люди начинали получать удовольствие от ранее ненавистных продуктов во время ужинов с друзьями, на праздничных или выходных обедах, при встрече с гурманом.

Поделиться: Мы в социальных сетях:
Бывшие участники Фабрики звезд подрались на фестивале

08.08.2025

Между музыкантами произошел конфликт, окончившийся стычкой

Дэвид Бекхэм неудачно сменил имидж

22.07.2025

Футболист показал видео эксперимента с прической

У Бейонсе украли неизданные песни

16.07.2025

Неизвестные похитили диски во время гастролей певицы

Сын Алсу подготовил незабываемый подарок маме

11.07.2025

Рафаэль выучил одну из песен исполнительницы и спел с ней дуэтом

Жирные кислоты Омега-3 помогают снизить агрессию

08.08.2025

Регулярный прием этих веществ снижает уровень стресса и количество вспышек гнева

Зефирки могут помочь быстро накачать мышцы

22.07.2025

Оказалось, что эти сладости, за счет состава, ускоряют путь к рельефному телу

Диетологи призвали отказаться от фруктов на перекус

11.07.2025

В списке опасных для здоровья снеков оказались также печенье и белый хлеб

Врачи назвали самые полезные фрукты июня

19.06.2025

В начале лета специалисты советуют налегать на абрикосы, клубнику и вишню

Музыка помогает справиться с одиночеством

13.08.2025

Мелодии помогают мозгу создавать мысленные образы

Названы самые популярные среди россиян летние книги

07.08.2025

В рейтинг "лето 2025" вошли как российские, так и зарубежные авторы

Ученые установили, что чувство юмора не передается по наследству

11.07.2025

Оказалось, что остроумие – личная заслуга каждого отдельного человека

Маршрут «Золотое кольцо» приняли решение сделать национальным

24.06.2025

Ранее поездки по этим городам считали только туристическим туром выходного дня

Робот-пылесос запер хозяйку в ванной

12.08.2025

Москвичке пришлось вызывать спасателей, чтобы выбраться

Пес спас хозяина из ледяной ловушки

16.07.2025

Отважный чихуа-хуа не отходил расщелины, куда упал мужчина

Житель Тайваня погиб из-за своего любимого термоса

19.06.2025

Металл корпуса оказался деформирован и выделял опасные вещества

Импланты спасли женщину от нападения с ножом

19.06.2025

Китаянка получила 20 колющих ударов в грудь и осталась жива

Искусственный интеллект создал узор для кимоно

06.08.2025

Рисунок выполнен в соответствии с традициями древнейших техник

Археологи обнаружили предмет искусства неандертальцев

02.07.2025

Оказалось, что древние люди увлекались рисованием и скульптурой

В России представили первую оперу, созданную ИИ

24.06.2025

Премьера прошла в Мариинском театре в рамках экономического форума

В Суздале пройдет фестиваль классической музыки

28.05.2025

О проведении крупнейшего мероприятия подобного жанра рассказал Денис Мацуев

Прямой эфир



Наши партнеры